Bio-regionale, pflanzliche Protein-Power für alle

Entdecke die Vielfalt und Stärke pflanzlicher Eiweißquellen aus der Region!

In diesem Kochkurs tauchen wir gemeinsam in die Welt der pflanzlichen Proteinküche ein und zaubern köstliche Gerichte, die nicht nur Sportlern Energie und Kraft liefern.
Regionale Zutaten, möglichst in Bioqualität, stehen im Mittelpunkt, wenn wir gemeinsam leckere Snacks wie Schokobrownies aus fränkischen Kichererbsen und Dinkel-Nuss-Porridge zubereiten. Für den großen Hunger gibt es heimisches Linsencurry und Protein-Pfannkuchen mit pflanzlichem Rührei.
Neben Tipps für bio-regionale Einkaufsmöglichkeiten gibt es Wissenswertes rund um pflanzliches Eiweiß obendrauf:
o Unterschied zwischen pflanzlichem und tierischem Eiweiß
o Clevere Kombinationen für optimale Eiweißaufnahme
o Effektive Umwandlung von Eiweiß in Muskeln

Dieser Kurs ist perfekt für:
o Alle, die sich gesund und ausgewogen ernähren möchten
o Sportler und Fitnessbegeisterte
o Vegetarier und Veganer
o Neugierige auf die Welt der pflanzlichen und regionalen Küche

Alle Gerichte sind vegan, sodass jeder willkommen ist und mitkochen kann. Am Ende des Kurses wird gemeinsam gegessen und aufgeräumt. Wer mag bringt sich Dosen zum Mitnehmen von Resten mit. Materialkosten von ca. 20 € sind direkt vor Ort bei der Kursleitung zu bezahlen.

Der Kochkurs findet in Kooperation mit der Öko-Modellregion und dem Referat für Umwelt und Gesundheit der Stadt Nürnberg statt. Passend zur Regioplus Challenge die vom 30. September – 6. Oktober dazu aufruft die Vielfalt an heimischen Spezialitäten zu entdecken: https://regiopluschallenge.com/

Termin:

Dienstag, 24.09.2024 von 17.30-21.30 Uhr